Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Dengan Cepat dan Sehat

Setelah melepas penat dengan liburan bersama keluarga, rajaresepkuliner kembali menghadirkan menu ringan untuk keluarga dirumah. Pastinya anda telah mengenal bahan untuk resep kita kali ini. Ketan hitam sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak sekali mengandung manfaat bagi tubuh.
Manfaat ketan hitam bagi tubuh :

1. Menjaga daya tahan tubuh anda
2. Kaya anti oksidan untuk mencegah diabetes
3. Dapat memperbaiki kerusakan sel hati
4. Mencegah tumor dan kanker
5. Mencegah anemia dan memperlambat penuaan
6. Menyuburkan bagi rambut

Sebenarnya masih banyak sekali manfaat dari ketan hitam ini. Karena mengandung banyak manfaat, rajaresep ingin membagikan resep membuat bubur ketan hitam dengan cepat dan sehat. Sangat enak disajikan sebagai hidangan ringan bagi keluarga anda, khususnya buah hati anda dirumah. Bahan yang digunakan juga tidaklah sulit dicari. Mari langsung saja kita mulai.

Bahan Bubur Ketan Hitam :

• 150 gr beras ketan hitam, rendam semalaman
• 100 gr gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lt air mineral
• 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan Kuah Santan :

• 500 ml santan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, ikat

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Dengan Cepat dan Sehat :
Kuah santan :

• Panaskan wajan, masukkan semua bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih, angkat.

Bubur ketan hitam :

• Kukus beras ketan hitam selama 30 menit sampai setengah matang. Tambahkan air, masak sambil sesekali diaduk sampai menjadi lunak. Masukkan gula merah dan garam, masak sampai menjadi bubur. Tuangkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan bersama air, aduk sebentar hingga merata dan angkat.

Penyajian :

• Siapkan mangkuk untuk menyajikan, masukkan 5 sendok makan bubur ketan hitam. Sajikan bersama kuah santan.

Sajian sehat dan bernilai gizi tinggi sudah siap untuk disantap bersama keluarga dirumah. Dapat pula disajikan dengan menambahkan serutan es bagi anda yang menyukai dingin.