Cara Membuat Sup Jagung Oriental dengan Cepat dan Sehat

Bagi anda yang sedang menjalankan ibadah puasa tentunya kadang merasa bingung pada saat ingin makan sahur. Saya ingin membagikan resep sup jagung oriental yang dimasak dengan cepat dan tentunya sehat. Perlu diketahui, jagung merupakan sayuran yang mengandung banyak khasiat.

Beberapa khasiat dari jagung ini antara lain :
1. Melancarkan pencernaan
2. Menyehatkan mata
3. Menyehatkan jantung
4. Kaya mineral, kalori dan juga vitamin B kompleks
5. Menyehatkan kulit

Oke tidak usah panjang lebar, mari kita siapkan bahan-bahan untuk membuat sup jagung oriental dengan cepat dan sehat.

Bahan-bahan :

• 100 gr daging ayam tanpa tulang (rebus dan potong dadu kecil)
• 100 gr jagung manis pipil
• 100 gr kacang polong
• 50 gr wortel (potong dadu kecil)
• 2 buah sosis sapi (potong sedang)
• Air kaldu (dari rebusan ayam)
• 1/2 sendok teh tepung maizena
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 buah telor ayam
• Lada bubuk (sesuaikan selera)
• Garam Dapur (secukupnya)
• Gula Pasir (secukupnya)
• Pala bubuk(secukupnya)

Cara membuat sup jagung oriental dengan cepat dan sehat :

1. Rebus 300 ml air sampai mendidih dan masukkan daging ayam . Tunggu sampai air berkurang dan terdapat lemak yang mengapung, lalu buang air rebusan.
2. Rebus kembali 500 ml air sampai mendidih dan masukkan lagi daging ayam. Tunggu kurang lebih 15-20 menit air hingga menjadi kaldu. Angkat daging ayam dan potong menjadi dadu keci-kecil.
3. Pada saat menunggu rebusan kaldu kita siapkan potongan sayuran dan bahan lainnya.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan, lalu tambahkan lada bubuk, pala bubuk dan potongan ayam.
5. Masukan semua tumisan tadi kedalam air kaldu dari rebusan ayam tadi. Tambahkan pula potongan wortel, kacang polong, jagung manis, dan sosis sapi. Coba rasakan dan tambahkan garam dapur dan gula pasir secukupnya hingga terasa sedap.
6. Sebelum matang, masukkan kocokan telor dan aduk hingga terbentuk serabut putih.
7. Masukkan juga tepung maizena yg telah dilarutkan dalam air. Aduk hingga matang.

Sup jagung oriental sudah siap disajikan bersama keluarga sebagai hidangan sahur. Tidak sulit bukan untuk membuat masakan yang cepat dan sehat. Selamat mencoba, hidangkan selagi hangat.